DifficultyIntermediate

De Panini ass e komplette leckere Plat. Dëse knaschtege Brout Sandwich huet eppes fir jiddereen. Mir proposéieren Iech e Rezept fir 3 Panini Brout mat enger Fëllung baséiert op gefëmmtem Saumon vun eisem Fournisseur Dawagne a Geessekéis vun eisem berühmten Affineur Julien Hazard. Produkter vun Delitraiteur!

Yields1 Serving
Prep Time20 mins
 250 g wäisst Miel
 1 tsp dréchen Hief
 1 tsp geheefte Kl Zocker
 150 ml wotlecht Waasser
 ½ pinch Salz
 Saumon fumé délitraiteur
 Geessekéis Julien Hazard
 Dëll
 Gemëscht Zalot als Bäilag
1

Dat wotlecht Waasser mat der Hief a mam Zocker vermëschen.
D'Miel an den Ueleg dobäiginn an dat Ganzt 3-4 Minutten an der Kichemaschinn verréieren, d'Salz dobäiginn an nach 1 Minutt weider réieren
Den Deeg mat engem fiichte Kichenduch ofdecken an op d'mannst 1 Stonn opgoe loossen
Den Deeg nach eng Kéier op enger bemielter Fläch knieden, dann 3 Bullen doraus formen.
All Bull zu engem Rechteck (1 bis 2 cm déck) ausrullen.
D'Bullen 20 Minutten, mat Bakpabeier ofgedeckt, op enger Hiertchen opgoe loossen.
Bei 180° fir 10 Minutten an de Schäffche setzen.
Garnéiert Är Paninie mat Geessekéis, Saumon fumé, Dëll a Peffer.
Stellt d'Paninien 2-3 Minutten ënnert de Grill.
Zerwéiert se waarm mat enger gemëschter Zalot, iwwer déi Dir e klenge Schotz Ueleg a Cidre- oder Hammbiersesseg gitt.

Ingredients

 250 g wäisst Miel
 1 tsp dréchen Hief
 1 tsp geheefte Kl Zocker
 150 ml wotlecht Waasser
 ½ pinch Salz
 Saumon fumé délitraiteur
 Geessekéis Julien Hazard
 Dëll
 Gemëscht Zalot als Bäilag

Directions

1

Dat wotlecht Waasser mat der Hief a mam Zocker vermëschen.
D'Miel an den Ueleg dobäiginn an dat Ganzt 3-4 Minutten an der Kichemaschinn verréieren, d'Salz dobäiginn an nach 1 Minutt weider réieren
Den Deeg mat engem fiichte Kichenduch ofdecken an op d'mannst 1 Stonn opgoe loossen
Den Deeg nach eng Kéier op enger bemielter Fläch knieden, dann 3 Bullen doraus formen.
All Bull zu engem Rechteck (1 bis 2 cm déck) ausrullen.
D'Bullen 20 Minutten, mat Bakpabeier ofgedeckt, op enger Hiertchen opgoe loossen.
Bei 180° fir 10 Minutten an de Schäffche setzen.
Garnéiert Är Paninie mat Geessekéis, Saumon fumé, Dëll a Peffer.
Stellt d'Paninien 2-3 Minutten ënnert de Grill.
Zerwéiert se waarm mat enger gemëschter Zalot, iwwer déi Dir e klenge Schotz Ueleg a Cidre- oder Hammbiersesseg gitt.

Rezept fir 3 Paninien: