Autre idée à base de saumon ?

Pour une entrée festive et raffinée, pourquoi ne pas les servir en verrines ? L’association poisson-épinards fonctionne très bien. Il suffit de découper les poissons en petits cubes, de ciseler des brins d’aneth, de déposer quelques feuilles d’épinards frais, une noisette de mayonnaise au wasabi et de saupoudrer le tout de zestes de citron (bio, bien sûr). Accompagnez chaque verrine de bâtonnets de pain noir. Smaklig måltid !